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Sarzana con gusto

14.00

Viaggio insolito attraverso ricette, testimoni, storia, tradizioni di una città di confine

Informazioni aggiuntive

Autore

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Categoria

Gastronomia, Genova e Liguria, Guide e itinerari, Società, Società e costumi, Storia regionale, Tempo libero e Sport

Data di Pubblicazione

2016-06-08

ISBN

978-88-8163-908-3

Legatura

Brossura

Numero di Pagine

140

Descrizione

Abbiamo scritto questo libro, per condurre chi legge alla scoperta dei gusti della cucina del contado di Sarzana e di quella del centro storico. Gusti tra Liguria – Toscana – Emilia. Ma dentro queste pagine trascorre leggera la storia di Sarzana, città di confne e di transito di uomini, che come accade in questo caso, lasciano impronte appena percettibili anche nella cucina. Ed è proprio questa l’oggetto della ricerca sottile, da noi intessuta attraverso le ricette, le testimonianze e le interviste.

IN ESCLUSIVA l’antica ricetta della Torta “Favetta” dei Frati Domenicani di Sarzana del 1793 (per gentile concessione della famiglia Neri)

Sarzana con gusto
14.00