Odor di basilico

Le autentiche ricette della cucina ligure

Il volume è uno dei classici del catalogo Erga (giunto alla 21a edizione), un classico intramontabile della cucina ligure. Aggiornato nei contenuti e completamente rinnovato nella veste grafica, presenta più di cento collaudate ricette della migliore tradizione gastronomica genovese.

Alle “Autentiche ricette della cucina ligure” abbiamo aggiunto il vino e altri prodotti, da bere e da mangiare a cura di Pierpaolo Romagnone. È anche questo un modo per conoscere meglio il territorio… e sicuramente uno dei più piacevoli. Infine, se vuoi “portare con te un po’ di basilico”, leggi le istruzioni, e quando torni a casa, seminalo e raccogli il tuo basilico! Contiene la ricetta per realizzare il famoso e autentico pesto!

Presentazione di Beppe Gavotti e intermezzi poetici di Carlo Piero Pessino.