Descrizione
Il volume è uno dei classici del catalogo Erga (giunto nel 2013 alla 20° edizione). Aggiornato nei contenuti e completamente rinnovato nella veste grafica, esso presenta più di cento collaudate ricette della migliore tradizione gastronomica genovese. Presentazione di Beppe Gavotti e intermezzi poetici di Carlo Piero Pessino.
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