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𝗖𝗮𝗽𝗼𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶 alla Brinca di Ne
4 Marzo 2025 alle 20:00
Grande serata di degustazione con vini eccellenti ed un menù dedicato all’ultimo giorno del Carnevale, con alcuni piatti che non trovate tutti i giorni, con il piatto dell’anno 2025, e con in abbinamento una selezione di vini della cantina raccontati da Sergio e Matteo. Grande ospite della serata
Fabio Taccola
che presenterà il suo ultimo libro
Graffiti in prosa, poesia e chat
Il libro parte da una chat di WhatsApp e poi si dirige sui sentieri delle passeggiate, ma anche nelle pieghe della vita… I luoghi, gli amici, la famiglia, la vita. Ma è la poesia che anima il testo: discreta, allegra, inusuale. Una poesia che ci spinge a guardare intorno a noi con uno sguardo al contempo profondo e aperto alla speranza.
Siete curiosi del menu della serata? Dalle ore 20,00, nell’attesa Pancetta arrosto con i ravioli fritti, Frisciulla di grano Tosella di Val Graveglia al Pesto di mortaio, (Podere Magia Emilia Bianco frizzante 2020, Podere Magia – San Polo d’Enza). Dalle 20,30 inizio cena con Polenta di mais, Quarantino locale e cavolo broccolo Lavagnino all’olio nuovo e Parmigiano Reggiano di montagna; (Foresto Colline del Genovesato Bianco 2022 – La Ricolla, Ne); Tortelli di zucca alla maniera della Catterina , (Dinavolo Rosso 2021- Denavolo, Travo). Faraona ripena di erbe e castagne, (Grifo di Narnia Ciliegiolo Narni 2018 – Bussoletti, Narni). Biscotto Gelato Genovese, Gelato del nostro yogurt e Gallette 1803 di Grondona, Genova, al Moonshine dei monti liguri (piatto dell’anno 2025 La Brinca), (Ad Anna Moscato 2024 – Laiolo Reginin, Vinchio), Chiacchere e Finca Rio Colorado, Honduras, Slow Food Coffe Coalition. (€ 75,00 a persona con volume Capoversi in omaggio)